甲状腺疾病和食用加碘盐有关系吗?我需要食用加碘盐吗?

摘要:北京时间20191203关于【甲状腺疾病和食用加碘盐有关系吗?我需要食用加碘盐吗?】的具体情况和说明,让www.cqanran.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

碘是一个与人类健康密切相关的元素,碘盐是我们老百姓厨房里不可缺少的必需品,关于碘盐的是是非非,近几年来时常见诸报端:“某地近年来甲状腺疾病高发,疑与碘盐有关”,“中国人现在不需要吃碘盐了……”,真是这样吗?

碘盐危害健康有没有依据?

国际卫生组织推荐碘每日每人摄入量为200ug,最高摄入量为1000mg(中国居民膳食推荐量为120ug和600ug)。对于一些内陆地区和碘资源缺乏地区来讲,这个量单纯通过饮食很难达到。

因此,中国曾是世界上碘缺乏病流行最严重国家之一。上世纪70年代调查显示,中国绝大多数地区均不同程度地流行碘缺乏病,受威胁人口约7.2亿。

上图的大脖子病,很多 90 后 00 后可能都没有听说过。但父辈、祖父辈,他们可能不光听说过,有些可能还亲眼见过。

在碘摄入量缺乏的年代,这都是当时并不罕见的疾病。也正因如此,25 年前,也就是 1994 年,我国实施了食盐加碘的政策。

随着时间的推移,甲状腺疾病逐渐增多,人们又开始意识到碘过量的危害。因此,我们现在需要讨论的是该如何科学补碘了。

碘缺乏有哪些危害?

正常成年人体内碘的总量为30mg(20~50mg),这些碘中有70%~80%存在于甲状腺中,换句话说,就是人体的碘绝大多数都聚集在甲状腺内。当机体内碘含量不足时,体内甲状腺素水平下降,脑垂体促甲状腺素分泌增加,甲状腺不断受到刺激,通过分泌功能增强来补偿碘缺乏,可造成甲状腺肿大,俗称“大脖子病”。

碘缺乏除造成严重的甲状腺肿之外,还会造成其他的一些症状。比如孕妇缺碘可引起早产、胎儿畸形或婴儿呆傻、智力低下;幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,智力低下或痴呆(呆小症,所以有种说法说多吃点鱼虾孩子会聪明,海产品碘含量往往较高)。成年人缺碘则皮肤干燥、毛发零落。性情失常。

碘过量有哪些危害

1. 碘摄入量过多对后代的伤害:会造成男性精子质量和数量下降,而碘酸钾过量更易伤害男性生育能力,这种伤害是长期的和慢性的。碘摄入过量也会对妊娠女性健康和妊娠结局产生不良影响。

2.甲状腺疾病的发病率增高:尽管导致甲状腺疾病发病率增高的原因很多,但是碘过多也可能是其中的原因之一。虽然碘酸钾是否会导致甲状腺癌发生率的增高,目前还有争论,但这一信号应该引起我们的足够重视。

3.碘过量可能导致甲减:国外的经验告诉我们,过量补碘是引起甲减发病率上升的主要原因,目前临床上典型的甲减病人并不多,但大量的是甲状腺功能检查发现的异常的病人增多。

碘过量与碘缺乏一样,存在较大的健康风险。缺碘和富碘同样会造成甲状腺疾病,甲亢和甲状腺结节是常见的因碘过量造成的疾病。

到底该不该食用加碘盐呢?

随着人们目前认识的不断加深,国家的政策也在慢慢由全民食盐加碘调整为各省灵活选择。因为我国存在“高含碘地区”,主要是一些沿海城市,例如天津。这类地区的居民平时常食用富含碘元素的海产品,而且空气和水中的碘含量也较高,因此不宜过多的选用加碘盐。研究表明,碘过量、超量也可能使甲亢发病率一过性增加,使甲状腺相关疾病患病率增加。此外,患有某些甲状腺疾病(如“甲亢”)的人也应谨慎吃加碘盐,摄入过量的碘会刺激分子生长,加重病情。因此,对于是否服用加碘盐,必须“因地制宜,因人而异。”

专家建议:

吃还是不吃无碘盐,不能盲目的听信网络传言,要根据自身情况而定。下面列出几种需要注意的情况:

1.自身已患有甲状腺相关疾病,要谨遵医嘱,合理选择食盐。

2.沿海地区,摄入海产品较多的家庭(一周5次以上)可去医院检测下尿碘含量,咨询下医生看是否可以食用无碘盐。

3.育龄妇女,尤其是孕前和怀孕期间的女性一定要保证碘摄入的充足。

4.内陆地区,尤其海产品摄入较少的人群,选择碘盐补充。

5.无论是不是碘盐,都要控制盐的摄入,尽量保证每人每天6g以下。


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